‘Kaas’saus

Wie kan er nu zonder kaassaus? Wij creëerden het ultieme, eenvoudige basisrecept.

Ingrediënten (4 porties)

300 ml ongezoete plantaardige melk (bv havermelk of amandelmelk)

160 g first snow (gefermenteerde cashew met een bloemige korst)

1 teen look, geraspt (optioneel)

peper/zout

Werkwijze

Verwarm de plantaardige melk op een laag vuurtje.

Snij de first snow in kleine blokjes en voeg deze al roerend toe. Voeg de look en de kruiden toe en gebruik de staafmixer om een smeuïge massa te creëren. Laat de saus indikken tot de gewenste consistentie.

Gebruik deze saus voor een waaier aan recepten. Van lasagne tot bloemkool gratin, macaroni of fondue.

Aanbevolen artikelen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *